Ceviz
Ceviz sert kabuklu meyve türleri içerisinde yer almaktadır. Botanik olarak Dicotiledoneae sınıfı Juglandales takımı, Juglandaceae familyası ve Juglans cinsinde yer almaktadır.Ceviz adaptasyon kabiliyetinin üstünlüğü, genetik çeşitliliğinin fazlalığı, besin içeriği, sanayide kullanımı ve bunlara bağlı ekonomik getirisi nedeniyle üzerinde çok fazla araştırması yapılan bir tür konumundadır.
Ülkemiz ceviz yetiştiriciliği için uygun iklim koşullarına sahip olmasıyla tüm tarım bölgelerinde üretimi gerçekleştirilmektedir.
Artan nüfusla birlikte alternatif gıdalara olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Hızlı yaşam temposu ile alternatif gıdalara olan ilginin artması sonucunda yüksek enerji ve besin değerine sahip kabuklu kuru meyvelere olan ilgi de artmıştır. Dolayısıyla ülke ekonomilerine büyük katkısı olan kabuklu meyve yetiştiriciliği bu alanda ilgileri üzerine çekmiştir.
Bu kabuklu meyveler içerisinde yer alan Ceviz içerdiği yüksek besin ve enerji değeri ile insanların ilgi odağı haline gelmiştir.
Asya Tarım olarak; ülkemizde artan talebi karşılamak ve üretimi arttırmak için iyi tarım uygulamaları ile çalışmalar yapmaktayız. İklime uygun fidan seçiminin yapılması, standart düzgün çeşitlerin üretimi, sertifikalı fide kullanımı, uygun fiyat için mevcut alan pazarlama sistemi içinde iyileştirmeyi sağlayacak düzenlemeler yapmayı hedeflemekteyiz.
